Notre recette de rillettes est élaborée avec des homards pêchés en Atlantique Nord.
Ces rillettes se dégustent sur des toasts ou présentées en verrines.
On en parle sur le blog : Quels produits de la mer pour un apéritif gourmet ?
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Rillettes de poissons et homard, stérilisées
Ingrédients : Poissons 45%, crème fraiche*, chair de homard européen 20%, sel de Guérande, poivre*, épaississant : carraghénanes.
* 33% des produits agricoles sont issus de l’agriculture biologique, certifiée par FR-BIO-01.
Allergènes : Crustacés, poisson, lait.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie 156kcal/ 648kJ, Matières grasses 11g, dont acides gras saturés 6,9g, Glucides 1,2g, dont sucres 0,8g, Protéines 13g, Sel 0,96g.
Conservation : A température ambiante, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Après ouverture conserver entre 0°/+4° et consommer dans les 48h.
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