Tagliatelles au caviar

Incontournables, les pâtes à la crème fraîche et au caviar sont un classique au goût exceptionnel.

 

 

La recette 

Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes al dente.

Réservez une grosse cuillerée de crème fraîche pour décorer.

Dans une sauteuse, déposez le beurre, le zeste et le jus de citron.

Aux premiers bouillons, ajoutez les 5 cuillerées restantes de crème fraîche.

Salez, poivrez.

Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la sauce dans la sauteuse.

Mélangez.

Servez avec une cuillerée de crème fraîche et une cuillerée de caviar.

Décorez de brins de cerfeuil.