Maison

Le concept des delikatessens Kaviari

Un delikatessen, qu'est-ce que c'est ?

Le terme vient de l’allemand Delikatessen, delikat signifiant « délicat », essen, « manger ». En Allemagne, en Suisse et en Autriche, les Delikatessens désignent des magasins proposant des produits d’épicerie raffinés, alors qu’aux Etats-Unis et au Canada, le delicatessen (qui a perdu son « k » au passage) est une épicerie qui fait aussi office de snack : les sandwichs, salades et soupes, consommés sur place ou à emporter, sont préparés à la commande dans des échoppes souvent animées.

Nos boutiques

St Paul, 60 rue François Miron 75004 Paris
Cler, 57 rue Cler 75007 Paris
Grenelle, 63 rue de Grenelle 75007 Paris
Martyrs, 56 rue des Martyrs 75009 Paris
Convention, 116 rue de la Convention 75015
Auteuil, 2 rue Donizetti 75016 Paris Paris
Pompe, 66 rue de la pompe, 75016 Paris
Villiers, 3 avenue de Villiers 75017 Paris

Les delikatessens Kaviari

Kaviari s’inspire du delikatessen originel et du deli américain pour créer un lieu convivial qui réunit à la fois des produits d’épicerie fine et un comptoir dégustation où sont préparés chaque jour des plats faits maison autour des produits de la mer et du végétal.

Dans le delikatessen, il y a « délicatesse », un mot qui parle de finesse, de sensibilité et de raffinement. La maison Kaviari l’exprime dans les produits qu’elle sélectionne avec soin et l’attention constante qu’elle porte à une consommation plus responsable et respectueuse de la planète. Mais la délicatesse, c’est aussi une façon de recevoir les gourmets et de les régaler avec des recettes familiales surprenantes, traditionnelles ou contemporaines, une cuisine seafood bienfaisante pour la santé, pleine de saveurs et qui rend heureux !

Les recettes signatures

Pastrami de saumon, tarama nature et blinis minute, smørrebrød marins, salades végétales… le delikatessen Kaviari propose un assortiment de mets variés, mélanges de cuisines ashkénazes, danoises et américaines. Ces plats sont présentés autour d’un vaste comptoir et peuvent être dégustés en petites portions à toute heure de la journée, sur place, dans la rue ou à la maison.

Les espaces gourmands des boutiques delikatessens Kaviari à Paris

Des établissements d’exception

Kaviari a imaginé un établissement unique inspiré des delikatessens européens et du deli américain. Ce lieu réunit l’épicerie fine, le comptoir et la dégustation raffinée, offrant aux clients un véritable voyage culinaire.

Chaque jour, les plats sont soigneusement préparés avec le savoir-faire Kaviari.

Produits de la mer présentée au comptoir des delikatessens

L’art de la dégustation chez Kaviari delikatessen

Chez Kaviari delikatessen, la dégustation n’est pas simplement un moment de consommation : c’est un véritable voyage sensoriel au cœur de la mer et de la tradition française. Chaque plat préparé, chaque sandwich, chaque blini ou portion de caviar est conçu pour offrir une expérience raffinée, où la qualité des ingrédients rencontre le savoir-faire du chef.

Une sélection marine unique

Le comptoir présente une large gamme de produits : saumon fumé, saumon mariné, œufs de poissons, tarama, rillettes et conserves. Chaque produit est choisi avec rigueur pour sa saveur subtile et sa provenance responsable. Les amateurs de caviar apprécieront la diversité des mets proposés, tandis que les inconditionnels de la cuisine végétale trouveront également des options fraîches et préparées sur place.

Pour tous les goûts et toutes les occasions

Que ce soit pour un déjeuner rapide, un plat à emporter ou un moment de dégustation prolongé, chaque lieu Kaviari à Paris adapte son offre aux besoins des clients. Les gourmets peuvent explorer des combinaisons classiques ou inédites, toujours avec un service préparé avec soin, pour un voyage culinaire unique à chaque visite.

L’attention portée aux détails

Chaque élément, de la présentation des blinis aux portions de tarama, est pensé pour émerveiller le regard et le palais. Les boutiques combinent l’esthétique scandinave et la chaleur de l’accueil français, créant un espace gourmand où chaque heure passée devient un moment privilégié. Les avis des clients mentionnent régulièrement l’attention au détail, la qualité des produits et la convivialité des comptoirs, renforçant la réputation de Kaviari comme référence en épicerie fine et delikatessen.

Chaque Kaviari Delikatessen est un lieu où se mêlent dégustation, produits de la mer, plats préparés et convivialité. Que vous cherchiez un sandwich au saumon, une salade fraîche ou une boîte de caviar, vous trouverez toujours une adresse proche de chez vous.

Chaque heure est l’occasion idéale pour une pause gourmande, que ce soit pour un café, une dégustation de caviar ou un plat préparé maison.

Une expérience de dégustation unique

La dégustation est au cœur de l’expérience Kaviari. Les recettes signatures et les spécialités maison mêlent tradition et innovation :

Smørrebrød garnis, koulibiak et pirochkis.
Sandwichs gourmets à base de poissons ou de légumes.
Blinis maison garnis de caviar.

Que vous choisissiez un sandwich préparé, une petite salade, un plat présenté à l’assiette ou encore une dégustation de caviar, chaque option reflète la créativité de notre cuisine. Le menu évolue au fil des saisons pour garantir une expérience toujours fraîche et variée.

Pourquoi choisir Kaviari Delikatessen ?

Chaque établissement Delikatessen est pensé comme un lieu de partage et de découverte. En poussant la porte de nos comptoirs, vous entrez dans un univers où la cuisine de la mer se fait à la fois raffinée et conviviale.

Que vous veniez pour un plat avec la signature Kaviari ou une petite salade fraîche, l’expérience se transforme en un véritable voyage gustatif entre :

Des spécialités raffinées, à la fois marines et végétales.
Des adresses parisiennes emblématiques : François Miron, Convention, Pompe, Martyrs, Cler.
Des recettes singulières au cœur de la gastronomie française.
Des mets délicats et authentiques, préparés chaque jour

FAQ – Tout savoir sur Kaviari Delikatessen

Quels sont les plats les plus populaires ?

Les clients adorent le saumon préparé, le caviar, les blinis, le tarama, mais aussi des recettes plus végétales comme les salades fraîches. Chaque plat présenté associe tradition et innovation.

Quels sont les horaires d’ouverture ?

Nos boutiques sont ouvertes 7 jours sur 7. Chaque établissement adapte ses horaires à son quartier, afin d’accueillir aussi bien les lève-tôt que les épicuriens du soir.