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Kaviari × Valrhona：L’accord parfait du chocolat et du caviar
Quand la puissance du chocolat rencontre la délicatesse du caviar, une expérience gustative inédite voit le jour.
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Tartare de veau
Le caviar s’accorde aussi parfaitement avec les viandes crues. Dans ce tartare de veau, il apporte une touche iodée et délicate qui sublime la finesse de la viande.
Quand la puissance du chocolat rencontre la délicatesse du caviar, une expérience gustative inédite voit le jour.
Pour les 50 ans de Kaviari, la manufacture de porcelaine J.L Coquet a dessiné une assiette rafraîchissoir à caviar entièrement réalisée à la main par ses artisans. Une pièce unique disponible en [...]
La série n’est pas sur Netflix mais sur Instagram. Pour célébrer ses 50 ans d’histoire, Kaviari lance « La Saga du Caviar », une série en 50 épisodes où 50 chefs partagent l’histoire de leur rest [...]
Pour son prochain Diner de chef, la Manufacture accueille le 25 novembre 2025 Eric Kragh Vildgaard, chef 3 étoiles du restaurant Jordnær à Copenhague au Danemark.Eric Vildgaard, ancien jeune en r [...]