Kaviari célèbre le printemps avec élégance et gourmandise
La Maison Kaviari présente sa table pascale aux couleurs du printemps. Blinis moelleux, saumon fumé et gelée de saumon s’invitent aux côtés du caviar pour créer un moment de dégustation généreux et convivial.
Le caviar Primeur
Chaque printemps, Kaviari propose son caviar Primeur issu des œufs d’esturgeons récoltés en début de saison.
Cette année, ce Primeur révèle toutes les subtilités de notre nouveau caviar Baenki : des grains fermes noir‑olive libérant en bouche des saveurs marines, une onctuosité délicate accompagnée de notes de noix fraîche et de sous‑bois.
Ce caviar est disponible en exclusivité aux formats 30g, 50g et 125g sur notre boutique en ligne, dans nos Delikatessen Kaviari et à la Manufacture Kaviari.
Prix 2000€ / kg.
Le caviar Osciètre Gold
À l’arrivée des beaux jours, la maison Kaviari accueille le soleil avec des boîtes jaune vif. Rare, notre caviar Osciètre Gold est proposé dans une boîte jaune insolite de 125g.
L’éclat visuel à l’ouverture laisse place à l’enchantement de la dégustation : ses grains dorés, ronds et roulants offrent des saveurs douces aux notes de noix de cajou.
Ce caviar est disponible sur notre boutique en ligne et dans nos Delikatessen Kaviari.
Prix 500€ la boîte de 125g soit 4000€/ kg.
L’agneau façon Wellington
Vedette de la table de Pâques, ce rôti noisette d’agneau, sublimé par une délicate duxelles de champignons, est enveloppé d’une pâte dorée et croustillante qui saura ravir tous les convives.
Disponible dans nos Delikatessen Kaviari. à partir du 3 avril.
Prix 75€ TTC / kg.
Les œufs de poisson
Des œufs de saumon rouge vif aux œufs de truite orangés, des œufs de brochet dorés au tobiko vert au wasabi, les œufs de poisson offrent un véritable festival de couleurs et de saveurs pour vos yeux et pour vos papilles.
Tous nos œufs de poisson sont disponibles sur notre boutique en ligne et dans nos Delikatessen Kaviari.
Les piroshkis
Inspirée des saveurs de la pastilla marocaine, cette nouvelle recette dévoile une farce d’agneau délicatement épicée, sublimée par une touche sucrée qui équilibre les saveurs.
Disponible dans nos Delikatessen Kaviari à partir du 25 mars.
Prix 4€ TTC / pièce.
L’œuf de Pâques par Olivier Nasti et Jordan Gasco
Imaginé par le chef étoilé Olivier Nasti et son chef pâtissier Jordan Gasco pour la pâtisserie-chocolaterie Skulptur, cet œuf en chocolat noir d’origine Pérou et São Tomé, ou en chocolat au lait de Madagascar, est garni d’un assortiment de fritures alsaciennes, kouglof praliné noisette, petit cerf praliné amande ou encore manala aux éclats de fruits secs.
Disponible dans nos Delikatessen Kaviari à partir du 20 mars.
Prix 35€ TTC l’œuf de 290g.
La sélection Jean-Paul Hévin
Pour les plus gourmands, le chocolatier Jean-Paul Hévin signe deux tablettes chocolat et noisettes. Noir ou au lait, la promesse d’une pause aussi généreuse que croquante est garantie.
Disponible dans nos Delikatessen Kaviari à partir du 20 mars.
Prix 10€ TTC la tablette de 90g
Le roulé au citron et à la framboise
Une pâtisserie aux notes acidulées et fruitées, mariant le citron et la subtilité de la framboise, imaginée par Martin Westerhoff, chef de la manufacture Kaviari.
Disponible dans nos Delikatessen Kaviari à partir du 20 mars.
