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Tarama au tobiko wasabi
Quand la Méditerranée s’unit au Japon… Le tarama, spécialité du Sud à base d’œufs de cabillaud fumés, s’enrichit du croquant iodé du tobiko japonais relevé de wasabi. Entre douceur crémeuse et éclats piquants, une recette tout en contrastes et délicatesse.
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Quand la Méditerranée s’unit au Japon… Le tarama, spécialité du Sud à base d’œufs de cabillaud fumés, s’enrichit du croquant iodé du tobiko japonais relevé de wasabi. Entre douceur crémeuse et éclats piquants, une recette tout en contrastes et délicatesse.