Spécialité méditerranéenne, le tarama est une préparation à base d’œufs de cabillaud fumés. Dans cette recette, la crème onctueuse est « pimpée » par le croquant du tobiko, des œufs de poisson volant japonais relevés de wasabi, un condiment piquant. Les grains verts et iodés claquent sous la dent en révélant toute la finesse du tarama.

Le tarama au tobiko wasabi se déguste idéalement sur du pain noir ou des blinis tièdes. Pour les fêtes, il peut aussi garnir des feuilletés précuits ou des petits choux.

À l’apéritif, sur des blinis tièdes, du pain grillé, ou en accompagnement de crudités, c’est un délice. On peut aussi la glisser de façon originale dans des tagliatelles.

Ingrédients : Huile de colza, oeufs de CABILLAUD fumés 25%, eau, préparation à base d'oeufs de poisson volant 9% [oeufs de POISSON VOLANT 7,2%, sucre, sel, arôme wasabi, extrait de BONITE fumée, préparation aromatisante (sirop de glucose, eau, vinaigre, alcool de riz fermenté (eau, alcool de riz, sel, malt de riz), sucre, acidifiant : E330, mélasse de canne), arôme, colorant : E141, sel], farine de BLÉ, jus de citron concentré, sel, levure, arôme wasabi, conservateur: E211.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 560 kcal / 2310kJ, Matières grasses 56g, dont acides gras saturés 6g, Glucides 8,6g, dont sucres 1,6g, Protéines 24g, Sel 3,5g.

Allergène : poisson, gluten

Conservation : entre 0°/+4°C. Après ouverture, à consommer sous 2 jours.

DLC/DDM garantie à réception : minimum 56 jours avant ouverture.