Pêchées au large de la Bretagne par le bateau le WAR RAOG IV, dans le port de débarquement Concarneau

L’huile d’olive vierge extra, joue un rôle crucial dans la maturation des sardines. Mises sous boîte à une date précise (d’où le terme « millésimé » qui emprunte au monde du vin) et à la main pour préserver leur qualité artisanale, ces sardines millésimées sont destinées à vieillir, de 2 à 3 ans, voir plus : elles deviennent alors plus fondantes et leurs arômes s’intensifient.

Ces sardines millésimées se dégustent sur des toasts de pain grillé, avec un risotto crémeux ou des pommes de terre vapeur.

Ingrédients : sardines 78%, huile d'olive vierge extra bio*, sel. 21% des produits agricoles sont issus de l'agriculture biologique, FR-BIO-10. 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g égouttés : énergie 219kcal/912kJ, Matières grasses 15g, dont saturés 3.6g, Glucides 0g, dont sucres 0g, Protéines 21g, Sel 0.90g.

Allergène : poisson.

DLC/DDM garantie à réception : minimum 12 mois avant ouverture.

Conservation : à température ambiante, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Après ouverture conserver entre 0° et 4°C dans une boîte hermétique et consommer sous 48h. Vos sardines se bonifient avec l'âge : il est recommandé de retourner la boîte au moins tous les 6 mois afin de répartir l'huile uniformément.