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Élaborée selon un savoir-faire grec ancestral, la poutargue Trikalinos est produite exclusivement à partir d’œufs du poisson Mulet Lippu, légèrement salés, pressés et séchés avant d’être enveloppés dans une cire d’abeille, un procédé traditionnel permettant de préserver ses arômes.
La poutargue se coupe en fines lamelles et se déguste sur du pain grillé, avec un filet d’huile ou de la crème fraîche. Elle peut également être râpée sur une burrata ou des pâtes pour un twist iodé.
Ingrédients : Œufs de mulet lippu, sel, revêtement en cire d’abeille
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 327kca, Glucides 2,7g, Protéines 35,2g, Lipides 19,4g.
Allergène : Poisson et produits à base de poisson
DLC/DDM garantie à réception : 12 mois.
Conservation : entre 0°/+4°C.
Poutargue Trikalinos Luxe
Surnommée « le caviar de Méditerranée », la poutargue est consommée depuis l’Antiquité. La Trikalinos de Grèce est la plus réputée. Produite exclusivement à partir d’œufs du poisson Mulet Lippu de grande qualité, elle est enveloppée dans une cire d’abeille pour préserver sa texture et ses arômes, doux et miellés.
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Surnommée « le caviar de Méditerranée », la poutargue est consommée depuis l’Antiquité. La Trikalinos de Grèce est la plus réputée. Produite exclusivement à partir d’œufs du poisson Mulet Lippu de grande qualité, elle est enveloppée dans une cire d’abeille pour préserver sa texture et ses arômes, doux et miellés.