Tobiko au yuzu
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Océan Pacifique

Le tobiko yuzu offre une alliance étonnante de saveurs salées, iodées et acidulées, avec une touche rafraîchissante d’agrumes.

Le tobiko yuzu sert généralement à la préparation des sushis et makis.

Son croquant et ses notes citronnées magnifient aussi des tartares de crevettes ou des ceviches de poisson.

Ingrédients : œufs de poisson volant 95%, sucre, sel, préparation aromatisante (sirop de glucose, eau, vinaigre d'alcool, alcool de riz, sucre, correcteur d'acidité: E338, mélasse de canne), sauce soja (eau, graines de soja, blé, sel), zeste de citron, gingembre, correcteurs d'acidité : E330, E260; exhausteur de gout : E621, colorant : E102. Peut avoir des effets indésirables dur l'activité des enfants. 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 73kcal / 307kJ, Matières grasses 1,5g, dont acides gras saturés 0,6g, Glucides 4,8g, dont sucres 4,6g, Protéines 10g, Sel 1,1g.

Allergènes : poisson, soja, gluten.

DLC/DDM garantie à réception : minimum 6 mois avant ouverture.

Conservation : entre 0°/+4°C. Après ouverture, à consommer dans les 48h.

Tobiko goût yuzu

Le tobiko yuzu est une variante raffinée du tobiko, les œufs de poisson volant utilisés dans la cuisine japonaise. Les œufs petits et croquants, de couleur orange vif, sont infusés avec du yuzu, un agrume japonais au goût vif et parfumé.

12,00 € Soit 172€/ kg