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Tarama blanc
Spécialité méditerranéenne (Grèce, Turquie), le tarama est une préparation à base d’œufs de cabillaud salés, naturellement blanc. Sa texture onctueuse est légèrement iodée, avec un bon goût de poisson.
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Spécialité méditerranéenne (Grèce, Turquie), le tarama est une préparation à base d’œufs de cabillaud salés, naturellement blanc. Sa texture onctueuse est légèrement iodée, avec un bon goût de poisson.