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Tarama à la truffe d'été
Spécialité du bassin méditerranéen, le tarama est une crème onctueuse à base d’œufs de cabillaud fumés. Cette recette marie la puissance marine du poisson et les senteurs boisées de la truffe d’été.
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Spécialité du bassin méditerranéen, le tarama est une crème onctueuse à base d’œufs de cabillaud fumés. Cette recette marie la puissance marine du poisson et les senteurs boisées de la truffe d’été.